冬季饮食
到了冬季，人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴”，秋冬二季，阳气渐潜于内，故有“君子固密”之说。秋季可食梨、枇杷露等润肺之品，以利于冬季阳气蛰伏，达到“阴平阳秘”的平衡状态，而冬季应进食龟蛇膏等滋阴潜阳之品，冬季养生应循“凡阴阳之要，阳密乃固”的原则。
冬季健康饮食宜首选哪些食物
第一，藕。生藕能清热、生津、止渴；熟藕能健脾、开胃、益血，故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
第二，黄鳝。秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用，在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。
第三，栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。
第四，红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。
第五，海带。海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应，所以，冬末春初，适量食用海带，具有较好的御寒作用。
第六，红薯。补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。
