盛夏时节，骄阳似火，暑气蒸腾，雨水渐多。中医视夏季为“长养”之季，亦是阳气最旺、心气当令之时。然而，暑、湿、热三邪交织，易扰心神，伤津耗气，导致“苦夏”缠身：食欲不振、精神萎靡、烦躁难眠乃至腹泻中暑。掌握顺应天时的养生之道，便能让您安然度夏，精神焕发。

饮食调养：清补结合，化湿生津

1）清热解暑，首推“天然凉茶”：

 绿豆：清热解毒、消暑利水。绿豆汤（可加少许冰糖或陈皮）是夏季经典饮品，脾胃虚寒者少饮或加姜片。

 冬瓜：清热化痰、除烦止渴、利尿消肿。冬瓜薏米排骨汤、清炒冬瓜皆宜。

荷叶：清香升散，清暑利湿。荷叶粥、荷叶茶（配山楂或决明子更佳）是解腻消暑好选择。

西瓜（翠衣）：西瓜肉清热解渴，西瓜皮（翠衣）利水消肿更强。凉拌翠衣或煮水代茶饮，物尽其用。

2）健脾化湿，给脾胃减负：

薏苡仁：利水渗湿、健脾。薏米红豆汤（可加芡实）、薏米冬瓜汤都是祛湿佳品。

赤小豆：利水除湿消肿。常与薏米搭配。

白扁豆：健脾化湿消暑。煮粥或煲汤。

陈皮：理气健脾、燥湿化痰。煮水代茶或做菜时加入少许，增香开胃。

3）益气生津，补充消耗：

酸味生津：乌梅、山楂、柠檬、酸梅汤、醋等酸味食物能生津止渴、开胃消食。

清补气阴：太子参、麦冬、百合、莲子（带芯更清心）等性质平和，可煮粥或煲汤，益气养阴不滋腻。西洋参切片含服或泡水，适合气阴两虚有虚热者。

4）饮食原则与禁忌：

宜清淡温和：烹调以蒸、煮、拌为主，少煎炸油腻。口味宜清淡，避免过咸加重负担。

忌过度贪凉：冰镇饮料、冰淇淋等虽一时痛快，却最伤脾胃阳气，导致内生寒湿，引发腹痛腹泻。温开水、常温凉白开或微温的养生茶饮是最佳选择。冰箱取出的食物，放至常温再食用。

忌过食辛辣：烧烤、麻辣火锅等虽开胃，但助火生热，加重暑热不适。

“冬吃萝卜夏吃姜”：晨起喝杯温姜水（几片薄姜），或做菜放些姜，能温中散寒、振奋脾阳，对抗过食生冷之害。